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Aceite esencial de cúrcuma


 

Nombre botánico
Curcuma longa L.
Sinónimo Azafrán de las Indias
Origen Sudeste asiático (India)
Ilustración
Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen de Köhler
Descripción botánica
La cúrcuma es una planta que puede alcanzar un tamaño de un metro. Tiene numerosos rizomas aromáticos de color amarillo a naranja en su interior. Cúrcuma es ell ingrediente principal del curry.
Descripción olfativa Su aceite esencial de color amarillo pálido desprende un olor especiado y fresco.

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