Absolue de Tonka fèves

Nom botanique	Dipteryx odorata Will
Synonymes	Coumaron Faux gaïac Diptéryx odorant
Origine	Sud de l'Amérique
Illustration	J.T. Descourtilz, Flore médicale des Antilles
Description botanique	Ce grand arbre, pouvant atteindre 25 à 30 mètres de haut, est exploité et cultivé tant pour son bois que pour ses graines aromatiques (fèves de Tonka).
Description olfactive	Son absolue de couleur brun clair à brun jaune exhale une odeur ronde et caramélisée.

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